Смачна закуска: бутерброди зі шпротами і сирним сиром

Знадобляться:
шпроти – 150 г,
сирний сир – 150 г,
помідор – 1–2 шт.,
петрушка свіжа – кілька гілочок,
чорний хліб – кілька скибочок,
сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Сирний сир викласти в миску, додати до нього подрібнену петрушку (до речі, замість петрушки можна використовувати будь-яку свіжу зелень). За допомогою вилки масу ретельно розім’яти до однорідного стану, сіль і перець додати за смаком. Чорний хліб розрізати на трикутні шматочки, кожен шматочок змастити отриманою начинкою. Зверху розкласти шпроти. Помідор помити, нарізати тонкими скибочками і розкласти їх на всі бутерброди, зверху можна трохи посипати сіллю і перцем.

Прикрасити бутерброди листочками або гілочками зелені і можна подавати на стіл. До речі, чорний хліб можна використовувати не тільки свіжий, але і злегка підсмажений як грінка.